En magisk matopplevelse!

Brunsj  | Middag

Hos Michaels ligger maten i hjertet av opplevelsen.
Vi har et dedikert team av kokker med en brennende lidenskap for kvalitet og råvarer.
Vi ønsker å invitere deg med på en smaksreise inspirert av Middelhavets kulinariske høydepunkter. Menyen består blant annet av en rekke nydelige råvarer tilberedt på vår Josper grill sammen med et utvalg andre favoritter fra Middelhavet. 

Vi serverer nydelige middagsretter onsdag-torsdag kl.17, kl.16 fredag og lørdager fra kl.19.30. Og glem ikke vår kjente Champagnebrunsj på lørdager kl.12-17.30.

Brunsj Meny

Les mer om vårt Brunsjkonsept.

SHARING 495,-

Focaccia og hvitløksemulsjon
(Hvete, Egg, Melk)

Caprese
Norske tomater, mozzarella fra Winther Ysteri og basilikum (Melk)

Oksetartar
Bakte rødbeter, kapers, cornichon, sjalottløk, bakt hvitløksemulsjon og potetchips (Sennep, Egg)

Hummus Tomatsalsa og knekkebrød
(Hvete, Sesam)

Skagen
Lyngenreker, dill og agurk
(Hvete, Skalldyr, Egg, Sennep)

Kylling Gyros Salat, tzatziki og grillet hjemmelaget pitabrød (Melk, Hvete, Sesam)

Sitronterte (Melk, Hvete, Egg)

Middags Meny

SNACKS

SURDEIGSBRØD & BRUNET SMØR (Hvete, Melk)
65,-

OLIVEN
75,-

SALTE MANDLER
(Mandler)
85,-

ØSTERS NATURELL
(Bløtdyr)
1stk 65,- 6stk 375,- 12stk 750,-

FRITERT CALAMARI
Sitrondipp
(Hvete, Egg, Sennep, Bløtdyr)
145,-

FRIES
Bakt hvitløksemulsjon og ketchup
(Egg, Sennep)
95,-

CHARCUTERIE
Utvalg av skinker, oster og oliven
(Melk, Hvete)
395,-

BRUSCHETTA Norske tomater, grillet surdeigsbrød og basilikum (Hvete)
125,-

FORRETTER

KALIX LØYROM
50 gram løyrom, rødløk, creme fraiche og sprøtt brød
(Hvete, Melk, Fisk)
365,-

LAKSESASHIMI Agurk, vårløk, chili, koriander og ponzu
(Fisk, Sesam)
225,-

LYNGEN REKER
Avokado, chili, hvitløk, lime og stekt brioche (Hvete, Sennep, Egg, Melk)
255,-

GRILLET SJØKREPS
Med urtesmør og surdeigsbrød
(Skalldyr. Melk, Hvete)
325,-

GRATINERTE BLÅSKJELL Urtesmør og sprø panko
(Bløtdyr, Hvete, Melk)
195,-

HUMMUS & PITA Hjemmelaget pitabrød, hummus og tomatsalsa (Hvete, Sesam)
145,-

OKSETARTAR Bakte rødbeter, kapers, cornichon, sjalottløk, bakt hvitløksemulsjon og potetchips
(Egg, Sennep)
225,-

HOVEDRETTER

JOSPER GRILLET INDREFILET
Potetpure og peppersaus
(Melk Sulfitt)
465,-

ISHAVSRØYE Asparges, syltet rød delikatesseløk, ristede hasselnøtter og kremet blåskjellsaus. Serveres med bakte småpoteter
(Fisk, Bløtdyr, Hasselnøtter, Melk)
435,-

TRØFFELPASTA
Sopp, sort fersk trøffel, og sprø grønnkål
(Hvete, Egg, Melk)
395,-

GNOCCHI
Norske tomater, stracciatella fra Winther Ysteri, gresskarkjerner og basilikum
(Melk, Hvete, Egg, Gresskarkjerner)
295,-

LØYROMPASTA Spaghetti og Kalix løyrom
(Hvete, Egg, Melk, Fisk)
385,-

SHARING RETTER

TRØFFELPIZZA Creme fraiche, mozzarella, parmesan, sprø grønnkål og fersk trøffel
(Melk, Hvete) 345,-

LØYROMPIZZA Løyrom, creme fraiche, rødløk, gressløk, dill og sitron (Melk, Hvete, Fisk) 395,-

CÔTE DE BOEUF
Fries og bearnaise saus. Passer til 2-4 personer.
(Minimum 45 min tilberednings tid)
(Egg, Melk)
1795,-

HELGRILLET PIGGVAR
Brokkolini, syltet rødløk og blåskjellsaus.
Passer til 2-4 personer.
Med løyrom per 50 gram. + 295,-
(Fisk, Melk)
(Kun forhåndsbestilling)
1795,-

3 RETTERS KJØTT HOVEDRETT 845,-

OKSETARTAR Bakte rødbeter, kapers, cornichon, sjalottløk, bakt hvitløksemulsjon og potetchips
(Sennep, Egg)

JOSPER GRILLET INDREFILET Potetpure og peppersaus
(Melk Sulfitt)

JORDBÆR & VANILJE Ferske jordbær, vaniljekrem, karamelliserte hasselnøtter, jordbær- og lime- sorbet (Melk, Egg, Hasselnøtter)

3 RETTERS FISK HOVEDRETT 815,-

LAKSESASHIMI
Agurk, vårløk, chili, koriander og ponzu
(Fisk, Sesam)

ISHAVSRØYE Asparges, syltet rød delikatesseløk, ristede hasselnøtter og kremet blåskjellsaus. Serveres med bakte småpoteter
(Fisk, Hasselnøtter, Bløtdyr, Melk)

PISTASJ & SJOKOLADE Pistasjis, dulchegranache og kandiserte pistasjnøtter
(Melk, Egg, Pistajsnøtter)

DESSERTER

SITRON Vanilje og mascaponemousse med flytende sitronkjerne (Melk, Hvete, Mandel)
165,-

JORDBÆR & VANILJE Ferske jordbær, vaniljekrem, karamliserte hasselnøtter med jordbær og lime sorbet
(Melk, Egg, Hasselnøtter)
165,-

UTVALG AV PETIT FOURS
Spør din servitør
(Nøtter, Melk, Egg, Hvete og Pistasj)
135,-

PISTASJ & SJOKOLADE Pistasjis, dulchegranache, brownie og kandiserte pistasjnøtter
(Melk, Egg, Hvete, Pistajsnøtter) 165,-

VANILJEIS
(Melk og Egg)
45,-

PISTASJIS
(Melk, Egg, Pistasjnøtter)

45,-

JORDBÆR/LIME SORBET 40,-

SITRONSORBET 40,-