En magisk matopplevelse!
Hos Michaels ligger maten i hjertet av opplevelsen.
Vi har et dedikert team av kokker med en brennende lidenskap for kvalitet og råvarer.
Vi ønsker å invitere deg med på en smaksreise inspirert av Middelhavets kulinariske høydepunkter. Menyen består blant annet av en rekke nydelige råvarer tilberedt på vår Josper grill sammen med et utvalg andre favoritter fra Middelhavet.
Vi serverer nydelige middagsretter onsdag-torsdag kl.17, kl.16 fredag og lørdager fra kl.19.30. Og glem ikke vår kjente Champagnebrunsj på lørdager kl.12-17.30.
Brunsj Meny
Les mer om vårt Brunsjkonsept.
BRIOCHE BRØD
Pisket brunet smør
(Hvete, egg, melk)
TÅRN
OKSETARTAR
Sopp-emulsjon, parmesan, syltet sopp og grønnkålchips
(Melk, egg, sennep, sulfitt)
SKAGEN SALAT
Skagenrøre, salat og agurk
(Skalldyr, egg, sennep)
TOMAT CAPRESE
Norske tomater, pistasj praline, stracciatella, balsamico
(Melk, pistasj, sulfitt)
SOPP OG KYLLING PASTA
Høstens soppmiks, paccheripasta, fløtesaus og kylling
(Hvete, egg, Melk)
SHARING 495,-
ØSTERS NATURELL 1stk 65, - 6stk 375, - 12stk 750,-
(Bløtdyr)
FRIES 95,-
Trøffel emulsjon
(Egg, sennep)
OKSETARTAR (160gr) 345,-
Grillet surdeigsbrød, Sopp-emulsjon, parmesan, syltet sopp og grønnkålchips. Serveres med pommes Fries
(Melk, egg, sennep, hvete, sulfitt)
BRIE OG PARMA TOAST 245,-
Surdeigsbrød, Brie de meaux, parmaskinke, pesto og salat
(Hvete, melk, pinjekjerner)
CÆSAR SANDWICH 345,-
Surdeigsbrød, kylling, romanosalat, parmesan, cæsardressing og bacon
(Hvete, egg, sennep, melk, fisk)
AVOKADO SALAT 245,-
Avokado, mangosalsa, panko, syltet rødløk, piquillo, feta og salat
(Hvete, sulfitt og melk)
TRØFFELPASTA 395,-
Sopp, sort fersk trøffel, og sprø grønnkål
(Hvete, egg, melk)
CREME BRULEE 185,-
Bringebærsorbet
(Egg, melk)
A LA CARTE
Middags Meny
SNACKS
BRIOCHE BRØD
Pisket brunet smør
(Hvete, egg, melk)
115,-
OLIVEN
85,-
SALTE MANDLER
(Mandler)
85,-
ØSTERS NATURELL
(Bløtdyr)
1stk 65,- 6stk 375,- 12stk 750,-
FRITERT CALAMARI
Aioli og sitron
(Hvete, Egg, Sennep, Bløtdyr)
145,-
FRIES
Trøffelemulsjon
(Egg, Sennep)
95,-
OVNSBAKT MONT D'OR
Bakt hvitløk, fikenmarmelade og surdeigsbrød
Valg mellom trøffel eller Chorizo
(Sharing, passer fint til 2-3 personer)
(Melk, hvete, sulfitt)
425,-
FORRETTER
OKSETARTAR (80GR)
Grillet surdeigsbrød, Sopp-emulsjon, parmesan,syltet sopp og grønnkålchips
265,-
OKSETARTAR (160GR)
serveres med fries
(Hvete. egg, melk, sennep og sulfitt)
345,-
KRABBEROLL
Krabbekjøtt, eple, coleslaw, briochebrød
(Skalldyr, melk, hvete, egg)
395,-
KAMSKJELL
Blomkålpure, urtesmør, ristet panko
(Bløtdyr, melk, hvete
295,-
BAKT SELLERIROT
Saltbakt sellerirot, trøffel, syltet sopp, ristet hasselnøtt og manchego saus
(Melk, hasselnøtter, sulfitt)
245,-
HOVEDRETTER
JOSPER GRILLET INDREFILET
Potetpuré og peppersaus
(Melk sulfitt, sennep)
485,-
PIGGVAR
Grillet kål, gulrot og ingefærpuré, perlepoteter og smørsaus
(Fisk, melk, sulfitt)
495,-
KANTARELLPIZZA
Creme fraiche, mozzarella, parmesan, smørstekt kantarell og syltet sopp
(Melk, hvete)
345,-
TRØFFELPASTA
Sopp, sort fersk trøffel, og sprø grønnkål
(Hvete, Egg, Melk)
395,-
SIGNATUR RETTER
T-BONE CRUDO E COTTO
Fries, brokkolini, surdeigsbrød og peppersaus
Ca 500 gram
(Minimum 25 min tilberednings tid)
(Egg, melk)
1475,-
HELGRILLET PIGGVAR
Brokkolini, syltet rødløk, perlepotet og hummersaus
(Fisk, melk) (Kun forhåndsbestilling)
1995,-
3-RETTER FISK 855,-
OKSETARTAR
Grillet surdeigsbrød, sopp-emulsjon, parmesan, syltet sopp og grønnkålchips
(Hvete, egg, melk, sennep og sulfitt)
PIGGVAR
Grillet kål, gulrot og ingefærpure, perlepoteter og smørsaus
(Fisk, melk, sulfitt)
EPLETERTE
Kryddret eplekompott, havrecrumble, vaniljekrem og vaniljeis (Melk, hvete, egg, mandel)
3-RETTER KJØTT 855,-
KRABBEROLL
Krabbekjøtt, eple, coleslaw, briochebrød
(Skalldyr, melk, hvete, egg)
JOSPER GRILLET INDREFILET
Potetpuré og peppersaus.
(Melk, sulfitt, sennep)
CREME BRULEE
Bringebærsorbet
(Melk, egg)
SIDES
GRILLET KÅL
Smør
(Melk)
135,-
BROKKOLINI
135,-
PERLEPOTET
135,-
DESSERTER
EPLETERTE
Kryddret eplekompott, havrecrumble, vaniljekrem og vaniljeis
(Melk, hvete, egg, mandel)
185,-
CREME BRULEE
Bringebærsorbet (Melk, Egg)
185,-
