En magisk matopplevelse!

Brunsj  | Middag

Hos Michaels ligger maten i hjertet av opplevelsen. Vi har et dedikert team av kokker med en brennende lidenskap for kvalitet og råvarer. Vi ønsker å invitere deg med på en smaksreise inspirert av Middelhavets kulinariske høydepunkter. Menyen består blant annet av en rekke nydelige råvarer tilberedt på vår Josper grill sammen med et utvalg andre favoritter fra Middelhavet. 

Brunsj Meny

Les mer om vårt Brunsjkonsept.

THE BOX

475,-

FOCACCIA
Aioli 
(hvete, egg, sennep)

AVOKADO
Mango – syltet rødløk

CAPRESE
Tomat – mozarella – balsamico
(melk)

ARANCHINI
Fritert risotto – salsa verde – tomat dip
(hvete, egg, melk)

OKSE TARTAR
Sort trøffel
(egg, sennep, melk, hvete)

OSTEKAKE
Ostekake med en vri
(hvete, havre, egg, melk))

Middag Meny

SNACKS

FOCACCIA
Aioli 
(Gluten, egg, sennep)
75,- 

GRØNNE OLIVEN
75,-

HUMMUS
(Sesam)
95,- 

SALTE MANDLER
(Nøtter)
85,-

BRIE DE MAUX
(Melk) 
185,- 

PARMESAN BITER
(Melk)
135,-

CAPRESE
Tomat – mozarella – balsamico
(Melk)
180,-   

PARMASKINKE
245,-        

ØSTERS NATURELL
(Bløtdyr)  
1 stk 65,- 6 stk 375,- 12 stk 750,- 

FRITERT CALAMARI
Sitron dip 
(Gluten, egg, sennep, bløtdyr)
145,-  

CHARCUTERIE
Oster – skinker – oliven
(Melk)
145,-  

FORRETTER

AVOKADO
Mango – syltet rødløk
(sesam)
185,-

MARINERT KVEITE
Syrlig marinade – avokado
(Fisk, sesam)
245,-

FISK- OG SKALLDYRSUPPE
Kremet fiskesuppe – gulrot – fennikel
(Fisk, melk)
195,-

KALIX LØYROM
30 gram Løyrom - rødløk – creme fraishe
(Hvete, melk)
435,-

OKSE TARTAR
Brioche – sort trøffel
(Egg, sennep, melk, hvete)
245,-

CROQUETTE
Pulled okse – gressløk emulsjon
(Egg, sennep, gluten)
185,-

SIDERETTER

BROKKOLINI
105,-

SESONGENS GRØNNSAKER
85,-

FRIES
Aioli
(Egg, sennep)
85,-

BAKTE POTETER
Timian – hvitløk
65,-

SOPP RISONI
(Hvete, Egg, melk)
105,-

HOVEDRETTER

UKENS RETT
(spør din servitør)
Ukens pris

TRØFFELPASTA
Sopp – sort fersk trøffel
(Hvete, egg, melk)
365,-

GRILLET PIGGVAR
Fennikel - eple beurre blanc
(Fisk, melk)
435,-

KYLLING BALLOTINE
Sopp risoni – aromasopp
(Melk, hvete, egg)
395,-

GRILLET YTREFILET
Beter – grønnkål – urte sjysaus
(Melk)
475,-

MICHAELS SIGNATUR

CÔTE DE BOEUF
Fries – bearnaise saus
(40 min tilberednings tid)
(Egg, melk)
1795,-

HEL GRILLET PIGGVAR
Brokkolini – syltet rødløk – beurre blanc
Med løyrom per 50 gram. + 490,-
(Fisk, melk)
(Kun forhåndsbestilling)
1795,-

DESSERT

SJOKOLADE
Tiramisu krem – vanilje is
(hvete, egg, melk)
185,-

BLODAPPELSIN OG HVIT SJOKOLADE
Karamellisert hvit sjokolade – blodappelsin sorbet – hvit sjokolademousse
(hvete, egg, melk)
185,-

OSTEKAKE
Ostekake med en vri – bringebærsorbet – bringebærgelè
(hvete, havre, egg, melk)
185,-

UTVALG AV MODNE OSTER
Sprøtt brød – aprikos
(Hvete, rug, melk)
255,-

UTVALG AV PETIT FOURS
(Spør din servitør om allergener)
135,-

CHEFS MENY 955,-

MARINERT KVEITE
Syrlig marinade – avokado
(Fisk, sesam)

GRILLET PIGGVAR
Fennikel - beurre blanc
(Fisk, melk)

GRILLET YTREFILET
Beter – grønnkål – urte sjysaus
(Melk)

SJOKOLADE
Tiramisu krem – vanilje is
(hvete, egg, melk)